Hi, ich bin Tamara
Oecotrophologin,
Vierfachmama und Zöli seit über 20 Jahren.
Gemeinsam stellen wir Ihre Küche auf den Kopf und meistern die Herausforderungen des glutenfreien Lebens.
Finden Sie heraus, ob „das noch normal“ ist und wie Sie Ihr Kind unterstützen können mehr Lebensmittel lieben zu lernen.
Die Beikost ist erfolgreich eingeführt, aber wie soll es jetzt weiter gehen? Ohne Stress und mit vielen Tipps starten wir in die Kleinkindzeit.
Herzlichen Glückwunsch! Ich zeige Ihnen worauf es jetzt ankommt, wie Sie Ihren erhöhten Nährstoffbedarf easy decken und was zu beachten ist, falls Sie eine Gestationsdiabetes haben.
Sie haben Bedenken, ob Sie durch das Weglassen von tierischen Lebensmitteln Mängel haben? Kein Stress, wir machen den Check.
Neues (Online)-Seminar:
Kleine Hände, Großer Hunger
Konzipiert für Eltern von Kindern zwischen 8 Monaten und 4 Jahren.
Das Seminar zur Kleinkinderernährung bietet Eltern fundiertes Wissen, um gesunde Essgewohnheiten in der Familie zu fördern.
Es beleuchtet wichtige Themen wie die Nährstoffversorgung, die Vermeidung von Frust und Stress (sowohl bei den Eltern, als auch bei den Kindern), den Umgang mit Zucker und das Erkennen von Zuckerfallen sowie die Förderung Gemüse-Liebe und gesundem Essverhalten.
Mit alltagstauglichen Tipps hilft es dir dabei, Familienmahlzeiten entspannter und harmonischer zu gestalten.
Als Ernährungsexpertin und Mutter verbinde ich in dem Seminar wissenschaftliche Erkenntnisse mit persönlichen Erfahrungen aus meinem Leben und Beratugsalltag, um dich dabei zu unterstützen, dein Kind langfristig gesund und ausgewogen zu ernähren.
Haben Sie den Durchblick?
..Nein? Dann geht es Ihnen jetzt vielleicht ähnlich wie mir vor über 20 Jahren als ich meine Zöliakie Diagnose bekam.
Ich stand (gefühlt) alleine, ziemlich überfordert und leicht verwirrt vor einer Flut an sich teilweise widersprechenden Informationen und Herausforderungen, die unüberwindbar wie Berge schienen.
Und ein bisschen anders, aber ähnlich ging es mir auch, als mein erstes Kind mit der Beikost anfing, kurz drauf mit der Familienkost weitermachte und dann plötzlich zum Picky Eater wurde 
Denn guess what, dass die Mama Ernährungexpertin ist und selber leidenschaftlich gern Gemüse isst, ist kein Garant für probierfreudige Kinder.
Früher hatte ich oft den Gedanken „wieso muss ausgerechnet mir das passieren?!“ – Heute weiß ich, dass meine eigenen Erfahrungen mir dabei helfen einen klaren Durchblick zu haben und ich dadurch eine bessere Ernährungsberaterin bin.
Wenn essen zum Machtkampf wird
„Probier doch bitte wenigstens ein ganz kleines Stückchen..“
„Du musst auch dein Gemüse essen – das ist gesund!“
Kommen Ihnen solche Sprüche bekannt vor? Sind Ihre gemeinsamen Mahlzeiten häufig geprägt von Stress und schlechter Laune? Obwohl Sie sich einfach nur ein harmonisches Beisammensein wünscht?
Damit sind Sie nicht alleine. Eine angespannte Esssituation ist für viele Eltern von Kleinkindern zur Normalität geworden – leider. Und das alles doch eigentlich nur, weil wir für unsere Kinder das Beste wollen! Auch in Sachen Ernährung!
Ich helfe Ihnen mit kreativen Lösungen dabei Ihr Kind beim Probieren zu unterstützen, wieder mehr Freude an den gemeinsamen Mahlzeiten zu haben und die Leichtigkeit in Ihren Ess-Alltag zurückzubringen.
Kostenfrei!
Das 10-seitige PDF „Snacky Lunch Formel“ als kostenfreien Download.
Unsere Kinder essen circa 1164 Mahlzeiten im Jahr – nicht jede davon muss gekocht sein.
Ein warmes Mittagessen ist keine Pflicht. Wenn der Tag (oder die Woche) schon anstrengend genug ist, und der Gedanke sich an den Herd stellen zu müssen einfach zu viel, dann reicht auch eine kalte Mahlzeit.
Wichtig ist nur (und das gilt im Prinzip für alle anderen Mahlzeiten auch): es sollte ausgewogen sein, satt machen, Energie geben und zur Nährstoffversorgung beitragen. Was das bedeutet und wie genau das aussehen kann erklärt (und zeigt) dir die „Formel“ für Snack-y Mittagessen.
Auf zehn Seiten finden Sie neben der „Formel“ und ihren „Variablen“, zwei Seiten knackig formuliertes Hintergrundwissen zur gesunden Ernährung, elf anschauliche Beispiele mit Bildern, unzählige Kombinationen und drei Seiten mit Antworten auf häufig gestellten Fragen.
Ab jetzt einfach glutenfrei essen..
..Okay, aber bitte was soll daran „einfach“ sein?!
Die Ernährung nach einer Zöliakie-Diagnose auf glutenfrei umzustellen, ist mehr als nur eine Ernährungsumstellung. Es ist eine Lebensumstellung. Und da steht das Leben eben schnell mal auf dem Kopf. Ich helfe dir wieder festen Boden unter den Füßen zu spüren. Mit einem klaren Plan bringen wir Struktur ins vorübergehende Chaos. Gemeinsam erklimmen wir Schritt für Schritt (Beratung für Beratung) den Berg an Informationen.
Von der Dekontamination deiner Küche, zur neuen Ernährungsweise, bis zum Restaurantbesuch, dem Urlaub und dem Essen in Kita, Schule, Mensa und Co. besprechen wir alle Hürden des glutenfreien Lebens, damit du sie fortan wie ein Profi überwinden kannst. Wurden bei der Diagnose alle empfohlenen Werte gecheckt? Auch diese Frage werden wir beantworten.
Dabei kommt auch deine emotionale und mentale Gesundheit nicht zu kurz, immerhin muss so eine Diagnose auch erst mal „verdaut“ werden. Wenn du möchtest, dann bin ich auch zwischen unseren 1:1 Gesprächen für dich via Messenger rund um die Uhr erreichbar.
Hilfreiche Checklisten, Übersichten und Rezeptvorschläge sind selbstverständlich inklusive.
Im Rahmen eines kostenfreien Vorgesprächs klären wir das Thema der Beratung und erste Fragen.
Sie erhalten einen ausführlichen Anamnesebogen, den Sie vor dem Erstgespräch ausfüllen.
Wir treffen uns online oder bei Ihnen zu Hause für die Beratungsgespräche.
Die Beratungsleistung ist im Inhalt und Umfang immer an Ihre individuellen Bedürfnisse angepasst.
Mit einer Bescheinigung von Arzt / Ärztin übernimmt die Krankenkasse einen Teil der Kosten.
Ganzheitliches Ernährungs-Coaching
Was ist ein ganzheitliches Coaching?
Der wesentlichste Unterschied besteht in der Dauer (und dadurch auch in der Intensität) der Zusammenarbeit. Bei einem Coaching gucken wir noch weiter über den Tellerrand. Wir stehen auch zwischen den 1:1 Beratungsgesprächen ständig in Kontakt, wodurch ich Sie auch bei der Umsetzung an die Hand nehme. Ein Coaching legt den Fokus viel mehr auf die Feinheiten und vermeintlichen Nebensächlichkeiten, die uns davon abhalten mit Leichtigkeit durch unserem Küchen-Alltag zu gehen. Ein Coaching ist für diejenigen, die sich eine intensive und lange Begleitung wünschen.
Was ist der Unterschied zur Ernährungsberatung?
Die (klassische) Ernährungsberatung legt den Fokus auf Fakten, Informationen und praktische Tipps, die die Umsetzung in deinen Alltag erleichtern. Die tatsächlich Umsetzung erfolgt allein. Wir treffen uns in der Regel zwischen ein bis fünf mal, aufkommende Fragen werden im nächsten Termin geklärt. Emotionale und mentale Aspekte, wie z.B. das auflösen von Glaubenssätzen, können in den Beratungen zwar thematisiert werden, aufgrund der zeitlichen Begrenzung der Termine, werden diese Themen aber nur nebensächlich behandelt - bei einem Coaching findet sich viel Raum und Zeit für alle diese Dinge .
Messenger Begleitung
Mit ihr haben Sie mich immer dabei. Das heißt, Sie können mich montags bis freitags zwischen 8 Uhr und 18 Uhr jederzeit und unabhängig von vereinbarten Terminen erreichen und Ihre Nachrichten werde unmittelbar beantwortet.
Die Messenger Begleitung ist Teil des ganzheitlichen Coachings und kann auch als Einzelleistung zur klassischen Ernährungsberatung und -therapie dazu gebucht werden.
Lassen Sie uns gemeinsam einen Plan für Ihre Ernährung entwickeln – für mehr Leichtigkeit und Freude beim Essen!
Vereinbaren Sie jetzt ein kostenfreies Vorgespräch: